| Vorspeisen |
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| Kanarischer Ziegenkäse in Honig und Mandeln gebraten an einer Salatgarnitur |
6,55 € |
| Garnelensalat mit Früchten und Cocktailsauce |
7,40 € |
| Gebratene Langostinos mit einem Hauch Knoblauch an hausgemachten kleinen Rösti und Honig-Dill-Senfsauce |
8,30 € |
| Königinpastete gefüllt mit Kalbsragout fin |
6,55 € |
| Suppen |
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| Grüne Pfeffersuppe mit Feigen |
4,70 € |
| Hummercremesuppe mit Avocadostreifen |
5,10 € |
| Klare Fischsuppe "Yaiza" mit verschiedenem Fisch, Garnelen, Gemüsestreifen und Safran |
6,60 € |
| Tomatencremesuppe mit Ginsahne und Kräutercroutons |
4,55 € |
| Vegetarisch |
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| Feines Gemüse der Saison mit Kartoffelgratin an Basilikumsauce |
11,85 € |
| Fischgerichte |
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| Seehechtfilet unter der Kartoffelkruste auf Hummersauce und Blattspinat |
14,45 € |
| Lachsmedaillons, hausgemachte Kräuterbutter, turnierte Kartoffeln und gemischter Salat |
15,65 € |
| Seezungenfilets "Müllerin Art" mit turnierten Kartoffeln und Blattsalat |
15,95 € |
| Mit Pinienkernen gebratenes Seeteufelfilet auf Safransauce, Blattspinat, Timbale von Basmatireis |
19,25 € |
| Fleischgerichte |
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| Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat |
11,25 € |
| Schnitzel Wiener Art, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und
Petersilienkartoffeln
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12,40 € |
Schweinefilet mit Calvadossauce, Apfelspalten und Kartoffelbällchen |
15,70 € |
| Filetteller "Yaiza" (Schweinefilet, Rinderfilet und Poulardenbrust) auf Pilzsauce, Gemüse des Marktes, Kartoffelgratin |
14,90 € |
| Medaillons vom Rinderfilet auf Rotweinsauce oder Sauce Bearnaise, Gemüsebouquet und Kartoffelgratin |
17,60 € |
| Rinderfilet auf Pfeffersauce oder mit Kräuterbutter, Bohnenbündchen und Pommes frites |
17,60 € |
| Rosa gebratene Barbarie- Entenbrust auf Honig- Orangensauce, Gemüsebouquet und Kartoffelbällchen |
16,35 € |
| Lammfilet auf pikanter Sauce, Bohnenbündchen und Kartoffelgratin |
19,45 € |
Medaillons vom Hirschrücken auf Rotwein-Cassisjus, geröstete Waldzwerge,
Brokkoliröschen und Kartoffel-Mandelbällchen |
19,80 € |
